Wer sich für Pflanzen interessiert, der hat im Jahresverlauf auf viele Arten und Weisen mit ihnen zu tun: im Frühling werden erste Blütenpflanzen bestimmt und für die Wildkräuterküche gesammelt. Der Sommer eignet sich am besten, um Heilkräuter zu sammeln und zu trocknen und die Hausapotheke aufzustocken. Der Herbst ist die Jahreszeit des Erntens und Haltbarmachens. Im Winter schließlich werden gerne Pläne geschmiedet, recherchiert und Bilanz gezogen. In unserem Kurs beginnen wir im Winter mit Trockenübungen zum Pflanzen bestimmen.

Ich möchte euch ein ganzes Jahr durch diesen Reigen von Lernen, Erkennen, Verwerten und Genießen begleiten, und auch der Austausch unter euch wird groß geschrieben. Einmal im Monat treffen wir uns zu einem fixen Termin, auf dem Wissensvermittlung und Austausch stattfindet. Ein weiterer, freiwilliger Termin (Monis Pflanzentalk) ist ein offenes Forum ohne feste Themen, zu dem auch Personen außerhalb des Kurses stoßen können. Der Termin des Pflanzentalks wird zusammen mit den Teilnehmenden vereinbart.

Darüber hinaus wird der Kurs begleitet auf der Plattform wechange.org, wo Materialien und Dokumente bereit liegen und ihr untereinander kommunizieren könnt.

(Freiwillige) Hausaufgaben und Beobachtungsübungen fördern den Austausch untereinander und helfen, von Monat zu Monat am Ball zu bleiben.

Für eine lebendige Gruppendynamik empfiehlt sich die Buchung des gesamten Kurses mit Einstieg im Januar – bei guten Botanikkenntnissen auch ab März möglich. Die einzelnen Jahreszeiten können aber auch je nach Interessen separat gebucht werden:

• nur Frühling: 3 Monate, 190 €
• nur Sommer: 2 Monate, 140 €
• nur Herbst: 3 Monate, 190 €
• nur Winter: Monate Januar und Februar, 140 €
• oder eine Kombination von mehreren Jahreszeiten.

Bitte gebt im Kommentarfeld an, welche Variante ihr wählt.

max. 10 Teilnehmende

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Hier einige der Themen, die im Jahresverlauf besprochen werden. Dazu kommen noch eure Kenntnisse und Interessen, die ich gerne integriere!

 

Winter

Vorstellung Kurs und Kursstruktur, Wünsche und Beiträge. Botanik und Pflanzenkenntnisse: Teste deine Fähigkeiten.

Dienstag, 12. Januar, 18:30 - 21 Uhr

 

Wissen ordnen. das Pflanzenporträt. Trockenübungen zum Pflanzen bestimmen. Bäume im Winterkleid erkennen.

Dienstag, 9. Februar 18:30 - 21 Uhr

 

Frühling

Pflanzen bestimmen II. Ein Herbarium anlegen. Erste Wildpflanzen sammeln und genießen.

Dienstag, 9. März, 18:30 - 21 Uhr

 

Essbare Wildkräuter und Rezepte. Fit ins Gartenjahr.

Dienstag, 13. April 18:30 - 21 Uhr

 

Essbare Wildkräuter II. und erste Ernten im Garten. Bäume bestimmen nach Blättern und Blüten. Veredeln auf Wildobst.

Dienstag, 11. Mai 18:30 - 21 Uhr

 

Sommer

Geschichtliches und Wichtiges zu Heilkräutern. Die eigene Hausapotheke - ein Permakulturdesign.

Dienstag, 8. Juni 18:30 - 21 Uhr

 

Heilkräuter und ihre Verarbeitung. Beerenobst und Rezepte.

Dienstag, 13. Juli 18:30 - 21 Uhr

 

Herbst

Erntezeit! Einmachen, einkochen, dörren, salzen, lagern… letzte Heilkräuter sammeln.

Dienstag, 14. September 18:30 - 21 Uhr

 

Obst- und Nussernte inklusive Rezepte. Lagerhaltung. Saatgut ernten.

Dienstag, 12. Oktober 18:30 - 21 Uhr

 

Den Garten bereichern: Bäume und Sträucher pflanzen. Mischungen für Kräutertees zubereiten.

Dienstag, 9. November 18:30 - 21 Uhr

 

Winter / Abschlusstermin

Rückblick und Vorschau. Feedback. „Ernte“ des Gelernten: wie gehts weiter? Weihnachtsbäckerei mal anders?!

Dienstag, 7. Dezember 18:30 - 21 Uhr

 

Hinweis:

Wer entschuldigt an einem Termin nicht teilnehmen kann (krank, wichtiger Termin), der kann sich für einen anderen meiner Online-Abende seiner Wahl unentgeltlich anmelden.